Descripción
Este microgreen tiene un crujiente sabor fresco a guisante y su forma rizada (despeinada) en los extremos lo hacen muy característico, es de color verde oscuro y de gran tamaño.
Se utiliza en platos de verduras, pescados y guarnición de platos.
Se recomienda lavar el producto antes de usarlo, y mantenerlo en una refrigeración de 8 – 15°C (Nevera).