Descripción
Este Brote es muy aromático, de sabor dulzón, fresco y anisado, usado mucho en guisos de pescado y mariscos, su tallo es muy delgado y de color blanco con hojas verdes.
Esta hierba es rica en vitaminas A, C, B1, B2, B3, B5 y B6, así como también contiene importantes aminoácidos tales como fenilalanina, arginina, valina, ácido aspártico y glutámico, serina, triptófano, isoleucina y muchos otros.
Se recomienda lavar el producto antes de usarlo, y mantenerlo en una refrigeración de 8 – 15°C (Nevera).