Descripción
Este microgreen es realmente especial, no solo por su peculiar y agradable sabor, sino por sus grandes ventajas para nuestro organismo.
Su sabor es picante pero momentáneo, es de color verde claro y de tamaño medio.
Algunas verduras, como la rúcula, contienen una sustancia llamada glucosinato, muy efectiva en la lucha contra determinados tipos de cáncer (cáncer de páncreas, cáncer de mama, cáncer colorrectal).
Se recomienda lavar el producto antes de usarlo, y mantenerlo en una refrigeración de 8 – 15°C (Nevera).